Полезная рыба судак: как его найти и поймать. Секреты рыбалки

Вкушая шикарное блюдо, приготовленное из судака, никто и не думает, что ест рыбу, обитающую на Земле 25 млн лет и нисколько не изменившуюся внешне на протяжении последних 5 млн лет. Местом появления пресноводного судака считают Сибирь. Поэтому эту рыбу считают исконно русской.

Что за рыба — судак?

Внешний вид

СудакСудак — хищная рыба, обитающая в пресной воде, из семейства Окуневые. Тело рыбы вытянутой формы, на котором имеется два спинных плавника с твердыми лучами и темными пятнами, другие плавники имеют светло-желтый окрас. Голова имеет заостренный вид, а челюсти с большими клыкообразными зубами. Именно эта особенность выделяет рыбу среди других хищных.

Средние параметры судака таковы: вырастает до 1 м длины и 15 кг веса, по 1 кг в год. Цвет рыбы серо-зеленый, брюхо серебристо-белого окраса, по бокам имеется до 10 полос.

Виды судака:

  • обыкновенный,
  • светло-серый,
  • песчаный,
  • морской,
  • волжский.

Виды отличаются лишь размером и окраской чешуи.

Справка: Мясо судака содержит примерно 20 аминокислот, витамины A, С, Е, PP, группы B, минералы: Mg, F, Fe, Cr, P, K, Ca, Zn, Mn, S и Cu. И ко всему перечисленному судак — это уйма легкоперевариваемого белка.

Польза и вред для человека

Польза

Диетологи советуют употреблять мясо судака людям, желающим похудеть, а также в период болезни и реабилитации. Еще эта рыба полезна малышам, переходящим с грудного молока на обычную еду.

Сера, содержащаяся в судаке, усиливает усваивание других составляющих. Является компонентом нервных, мышечных, костных тканей и клеток организма, а также волос, ногтей и кожи.

Хром выводит из тела токсины и не позволяет сахару, содержащемуся в крови, изменять свой уровень.

Калий делает человека выносливым, не дает отекать тканям, вовремя выводя жидкость.

Фтор и фосфор содержатся в костях и суставах. Фосфор переводит БЖУ в энергию, а также благоприятно воздействует на сосудистую, сердечную и нервную системы.

Витамин РР полезен для сердечной, сосудистой и пищеварительной систем. Выводит токсины, понижает плохой холестерин, стимулирует работу нервной системы и головного мозга.

Вред

Рыба и помидорыНе советуем есть жареного судака людям с ожирением, так как в таком виде рыба очень калорийна.

Судак в копченом виде не рекомендуется при заболеваниях пищевого тракта. А также в этом виде рыба имеет неполную термообработку, поэтому человек может подхватить гельминтоз. Так как рыба может содержать личинки таких паразитов, как ленточные черви.

Отличие судака от берша

Судак на льдуПервая черта, отличающая судака от берша — это клыки. Как известно, у судака явно выраженные клыки.

Еще одно отличие — голова у берша гораздо шире и укороченная, глаза большие, щеки в чешуе, чешуйки крупнее, чем у судака. Окрас рыбы практически одинаковый, но темные полоски у берша более выражены, имеют неполную форму и в меньшем количестве.

По размеру судак гораздо больше. В среднем вес берша — 1,5 кг, длина — 0,5 м. Редко попадается рыбина около 2 кг.

Повадки и образ жизни судака

Судак в рекеСудак живет стаями: мальки — табунами; а те, что крупнее, — по 10–30 шт.

Поздней осенью рыба уходит зимовать на глубину 10–12 м, сгруппировавшись по возрасту — вначале крупная рыба, в конце косяков молодняк. Учитывая этот фактор, на зимней рыбалке находят больших судаков.

Стадо вместе всю зиму, вплоть до нереста, а потом делится, как и прежде, на группы.

Нерест

Нерест судакаПоловое созревание у этой рыбы происходит ближе к 5 годам. Икромет у судака начинается рано, когда вода достигает температуры 8–10 ˚С. В южных частях страны он начинается в первую неделю апреля, в европейских районах — в конце апреля, на севере России — во второй декаде мая или в первых числах июня. Естественные популяции судака водятся в больших реках Камского бассейна, как правило — в низовьях, реже — в среднем течении.

Для икромета судак подбирает мелкие участки воды с кустами. В среднем нерест длится 3 недели, обычно ночью. Одна самка производит на свет порядка 200–300 тысяч икринок светло-желтого окраса, размером 1–1,5 мм.

Брачная пара судаков состоит из самки и нескольких самцов. Гнездо формируют все вместе, но спаривается только один самец, который и стережет икру до появления молодняка.

Чем питается судак и когда лучше клюет

Судак плыветСудак глотает мелкую рыбу, рачков и лягушек. Молодняк ест беспозвоночных, обитающих в воде.

Эта рыба выбирает галечное дно с палками, камнями, используя их в качестве прикрытия. Благодаря этому судак нападает из засады. Цвет судака хорошо его маскирует, подпуская жертву близко, а затем, неожиданно нападая, ловит добычу. Крупная рыба любит охоту в одиночестве.

Самый лучший период в поимке судака — преднерестовый, в паводок, когда голодные после зимы рыбы держатся вместе.

Более всего судак активен ночью и вечером. Дневного света он не любит и прячется на глубине. И лишь осенью, в хмурые дни его можно поймать, но не так результативно, как в другое время суток.

Где обитает судак

СудакВ больших количествах судак водится в озерах и речках Восточной Европы и Азии, в бассейнах Северного, Азовского, Каспийского, Аральского и Балтийского морей, в бассейнах озер Балхаш и Иссык-Куль.

В России попадается судак обыкновенный и волжский. Он выбирает водоемы с множеством еды и глинистым или песчаным дном. И лишь в поисках более чистой воды он может передвигаться.

Как найти судака эхолотом

Рыбак в лодкеЭхолот помогает найти судака. Экран устройства ЖК и примерно 120–60 мм. Он показывает рельеф дна и нахождение рыбины в виде квадратиков. Посторонние предметы тоже в виде квадратов, но эхолот показывает его приблизительную форму. Картинку можно приблизить и рассмотреть как следует. В ночное время на экране есть подсветка.

Инструмент издает громкий звуковой сигнал при обнаружении большой рыбы. В памяти оборудования возможно сохранить заданную глубину, выходя на которую подается сигнал. Прибор автоматически работает в нескольких диапазонах: до 5м, до 10 м, до 30 м и до 60 м.

Как показывает эхолот, в каждое время суток рыба находится на разной глубине и не обязательно реагирует на приманку. Сделано еще одно наблюдение с помощью этого прибора: даже на глубине 5–7 м судак замечает лодку.

Сейчас появляются усовершенствованные модели эхолотов с 3D-изображением.

Как поймать судака ночью?

Ловить рыбу можно в разное время года и на разных водоемах. Этот хищник питается и днем и ночью. Поэтому рыбаки, пришедшие с ночевкой, имеют хороший улов. Иногда успешная добыча бывает летом, а иногда ночью хорошо клюет и осенью или весной.

Весной

Рыбак держит судакаВесной клюет в редких местах и чаще всего перед закатом, очень заметно это перед икрометом. Иногда, в сумерки, за 15–20 мин ловится несколько крупных экземпляров, жадно глотающих наживку.

Весной ночной судак клюет на джиги. Применяются обычные снасти рыбалки с берега и силиконовые наживки. Там, где можно зацепиться, лучше всего использовать офсетный крючок. На обычном дне подойдет одинарный или двойной.

Весной судак хорошо идет на твистеры и виброхвосты желтого, белого, зеленого цвета с блестками. Также рекомендуется прихватить с собой поролоновых рыбок для рыбалки в холодной воде.

Важно! При поимке судака весной нужно зафиксироваться на перспективной точке до заката солнца.

Летом

Судак и джигЛетом в ночное время судак очень активен, с длительными заплывами на мелких участках воды. Лето — лучший период для рыбалки новичкам. В дневное время из-за горячей воды судак лежит на дне и поймать его практически невозможно.

Когда солнце начинает садиться, рыба выплывает на мель, так как тут собирается много мальков, служащих основной пищей судака.

Самый пик поклевки наблюдается сразу за закатом и длится до полуночи. Потом судак появляется, где-то за час до рассвета, и гоняет мальков до самого восхода солнца.

Лучшие приманки для этого периода — воблеры класса минноу, очень похожие на мальков.

Осенью

Хищник все чаще идет днем. Это хороший период для спиннинга. Но и ночью клев не менее успешен.

Рыба в водеЧаще всего осенью крупные экземпляры можно найти в таких местах, как:

  • перекаты с резкими перепадами;
  • ветки посреди реки;
  • каменные завалы;
  • опоры мостов;
  • канавы со спусками.

Из наживок рекомендуются джиги, твистеры, черви, виброхвосты, поролоновые рыбки и вращающиеся блёсны.

Внимание! Для ночной рыбалки крайне важно взять с собой налобный фонарь (и не один), а также запасные батарейки. Ну и не будет лишним еще какой-либо источник света. Летом не забудьте средство от комаров и резиновые сапоги.

Способы и техника ловли судака

Способы ловли:

  • спиннинг, а именно джиговый метод поимки и отводной поводок;
  • донка — не самый удачный метод, но при ночной ловле на живца надежда выудить сома или судака чрезвычайно высока;
  • троллинг хорош для поимки судака на высокой глубине;
  • отвесное блеснение на балансир — лучший способ для скоростной ловли зимой, как и применение живца.

Парень держит судака

Техника ловли

Техника ловли судака зависит от многих факторов: места, температуры воды, времени года, количества еды.

Весной рыба успешно ловится на спиннинг и изредка на поплавочную удочку с живцом. Судак находится в движении, поэтому закидывать можно в разные места водоема.

Удочка и судакЛетом вся рыба плавает в верхних слоях воды, в особенности утром и вечером. Лучший способ — спиннинг.

Осень считается самым успешным временем поимки судака на спиннинг на любую наживку. Также можно применять донку с живцом. Такая подача очень результативна ночью, но рекомендуется донка с амортизатором из резины.

Рыбаки-любители считают судака глупой рыбой, но это спорно, так как рыба предпочитает чистые водоемы с большим содержанием кислорода. Рыбачат на судака многими методами и снаряжением в зависимости от времени года и условий.

Полезное видео

Видео о ловле судака:

Вам помогла статья?
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА
+4
раз
уже помогла
Загрузка...
Добавить комментарий

три × четыре =

Adblock detector